Menu Senin: Nasi Goreng Cakalang ala Kantin Kendal

Jakarta, tinjauindonesia.id - Ada banyak olahan nasi goreng yang coba bisa Ibu masak di rumah. 

Dari dapur Kantin Kendal di bilangan Dukuh Atas, Menteng, Jakarta Pusat, Senin nan sibuk ini bisa diwarnai dengan hidangan unik dari jenis ikan khas Indonesia Timur, Cakalang.

Pertama-tama Ibu harus siapkan bahannya dulu.

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi putih
• 1 ekor ikan cakalang, suwir
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang 
• 3 buah cabai merah, haluskan 
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Daun bawang secukupnya, iris serong

Baca Juga: Pencuci Mulut Hari Minggu: Klappertaart Kukus

Nah, setelah bahan-bahannya Ibu siapkan, mulailah mengolah.

Cara membuat nasi goreng cakalang:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah halus dan suwiran ikan cakalang.
• Tuang kecap asin dan aduk kembali.
• Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.
• Beri kecap manis dan garam sesuai selera.
• Masak hingga matang dan tercampur rata. 
• Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat, dan sajikan. 

Hidangan Senin Ibu sudah siap nih. Tapi jika terlalu sibuk untuk mengerjakannya, tak ada salahnya kalau mampir dulu ke Kantin Kendal, Jalan Kendal 1, Menteng, Jakarta Pusat. 

Selamat Hari Senin, selamat menjalani aktivitas Bu.