Roti prata ini biasanya di temui di Singapura. Banyak tempat wisata – wisata di Singapura yang menjual roti prata. Untuk kata prata sendiri berasal dari bahasa india yang mempunyai arti datar.
Jakarta, tinjauindonesia.id – Jika penasaran dengan rasanya, simak dan praktikkan resep roti prata di bawah ini. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
- Minyak goreng secukupnya untuk rendam adonan
- Susu bubuk 1 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Gula halus opsional 1 sdt
- Telur ayam 1 butir
- Minyak goreng 50 ml
- Tepung terigu 300 gr
- Air hangat 150 ml
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
- Ambil dan siap kan bahan seperti air hangat, telur ayam dan minyak goreng yang sudah tersedia. Masukan kedalam satu wadah lalu kocok semua bahan yang sudah dicampur dengan menggunakan garpu sampai rata
- Masukan tepung terigu, gula halus, garam dan susu bubuk kedalam telur yang sudah di kocok. Kemudian uleni dan banting – banting agar adonan menjadi Kalis dan tidak lengket.
- Buat bentuk bulat adonan sesuai dengan ukuran yang kalian inginkan. Terserah selera kalian masing – masing. Jika sudah selesai ambil minyak goreng lalu rendam adonan yang sudah di bentuk bulat kurang lebih selama 1 sampai 2 jam.
- Ketika sudah selesai direndam kemudian ambil adonanya lalu pipihkan sampai benar – benar tipis. Hati-hati agar tidak robek. Lalu oleskan mentega ke adonan dengan rata.
- Gulung adonan yang sudah di beri mentega sambil ditarik – tarik agar adonan menjadi panjang.
- Jika sudah terlihat panjang, gulung adonan roti prata ke arah yang berlawanan sehingga berbentuk menyerupai huruf ‘ S ‘ kemudian tumpuk ujung adonan roti prata.
- Jika sudah selesai pipihkan lagi adonan sampai adonan melebar sambil di tarik-tarik.
- Selanjutnya ambil teflon, kemudian goreng adonan tanpa menggunakan minyak. Tunggu sampai warna berubah menjadi coklat. Kalau sudah menjadi coklat angkat dan letakkan di atas piring.
- Roti prata siap dihidangkan.
