Tauco Medan, Menu Buka Puasa Penggugah Selera

Jakarta, tinjauindonesia.id – Terkadang kita bingung untuk menyipakan menu buka puasa apa hari ini untuk keluarga tercinta.

Maklum kalau menunya itu lagi, itu lagi, maka kita akan bosan, dan selera makan atau berbuka puasa menjadi berkurang.

Dilansir dari tinjau.id, sayur Tauco Medan mungkin bisa jadi pilihan Bunda untuk menghidangkan menu tersebut buat berbuka puasa hari ini.

Selain nikmat, menu ini juga bisa menjadi penggugah selera berbuka puasa. 

Sayur tauco Medan merupakan salah satu masakan khas dari Medan, Sumatera Utara.

Baca Juga: Polisi Tangkap Pelaku Pembacokan Mantan KY dan Putrinya

Untuk membuat menu masakan ini tidak susah kok.

Pertama kita siapkan bahan-bahannya. Terdiri dari;

- Udang 100 gram (kupas kulitnya)
- Daging sandung jamur 125 gram (potong dadu)
- Kacang panjang 50 gram
- Tekokak 50 gram
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 3 siung,
- Cabai merah, cabe hijau, dan tomat scukupnya
- Lengkuas, sereh, daun salam, jahe, belimbing sayur, bunga kecombrang (sekucupnya)
- Petai 1 papan
- Garam 1 sendok makan, dan gula secukupnya, serta tauco.

Setelah bahan-bahannya sudah kita siapkan.

Yuk lanjut cara memasakanya;

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, sere, salam, jahe, kecombrang dan petai sampai layu.

Tambahkan cabe hijau, cabe merah, tomat, dan belimbing sayur, aduk-aduk juga sampai layu.

Lalu tambahkan tauco aduk sampai matang. Dan masukkan daging dan udang, diamkan sampai warnanya berubah menjadi merah (matang).

Baca Juga: Tuntaskan Status Tuan Rumah Piala U-20, Erick Thohir Temui Pejabat FIFA