Pencuci Mulut Hari Minggu: Klappertaart Kukus

Jakarta, tinjauindonesia.id - Klappertaart biasanya dipanggang ala Manado. Tapi jika Ibu tidak punya oven, mengukus bisa jadi pilihan.

Menurut @klappertaart.mama, cara mengukus klappertaart mudah dilakukan. 

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Bahan-Bahan

• 400 ml air kelapa muda
• 120 gram kental manis putih
• 50 gram tepung maizena
• 50 ml air matang
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 50 gram margarin
• 1 butir kelapa muda, ambil dagingnya

Baca Juga: Intip Hidangan Sabtu: Mie Capcay Sagu Bebas Gluten

Bahan Tambahan

• kacang almond bisa diganti kenari
• kismis
• keju

Cara Membuat

1. Campur tepung maizena, vanili, air, dan kuning telur. Aduk rata.

2. Siapkan panci, campur air kelapa muda dan kental manis. Aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk.

3. Masukkan adonan tepung maizena ke air kelapa muda yang sudah mendidih. Aduk cepat. Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan margarin dan daging kelapa muda. Aduk rata.

4. Siapkan cetakan. Tuang adonan ke cetakan, taburi dengan kacang almond, kismis, dan keju.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan dingin.

Klappertaart Ibu sudah bisa disimpan di dalam kulkas. Tunggu saat semuanya sudah berkumpul di akhir pekan dan dinikmati saat dingin.