Oregano dianggap sebagai ramuan pokok di banyak masakan di seluruh dunia Oregano memiliki rasa yang kuat dan membawa kehangatan pada hidangan, bersama dengan sedikit rasa manis yang halus. Tak hanya itu, oregano juga kaya akan manfaat.
Jakarta, tinjauidonesia.id - Oregano, (Origanum vulgare), juga disebut origanum atau marjoram liar, ramuan abadi aromatik dari keluarga mint (Lamiaceae) yang dikenal dengan daun kering dan pucuk bunganya yang beraroma. Oregano berasal dari perbukitan di negara-negara Mediterania dan Asia Barat dan telah dinaturalisasi di beberapa bagian Meksiko dan Amerika Serikat. Ramuan ini telah lama menjadi bahan penting dalam masakan Mediterania dan banyak digunakan untuk membumbui banyak makanan. Varietas kuliner, seperti oregano Yunani atau Italia, memiliki aroma yang kuat dan rasa pedas yang hangat. Kultivar hias biasanya memiliki rasa yang lebih hambar dan tidak cocok untuk dimasak.
Meskipun biasanya digunakan dalam jumlah kecil, oregano mengandung beberapa nutrisi penting. Satu sendok teh oregano kering saja dapat memenuhi sekitar 8% kebutuhan vitamin K harian Anda.
Dari membantu melawan bakteri hingga mengurangi peradangan, penelitian telah menemukan beberapa manfaat potensial yang mengesankan.
Artikel ini membahas manfaat oregano bagi kesehatan.
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan
Kaya akan Antioksidan
Oregano kaya akan antioksidan, yaitu senyawa yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas berbahaya di dalam tubuh.
Beberapa penelitian tabung reaksi menemukan bahwa minyak oregano dan oregano mengandung antioksidan tinggi.
Minyak atsiri Oregano sangat tinggi carvacrol dan thymol, dua antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Dalam kombinasi dengan makanan antioksidan tinggi lainnya seperti buah-buahan dan sayuran, oregano dapat memberikan dosis antioksidan yang sehat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda.
Dapat Membantu Melawan Bakteri
Oregano mengandung senyawa tertentu yang memiliki sifat antibakteri yang kuat.
