Resep Geblek, Camilan Khas Kulon Progo

Di antara kita pasti banyak yang gemar menyantap panganan atau camilan tradisional. Indonesia terdiri dari banyak suku ini, maka tak heran memiliki banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah. Geblek, slaah satunya.

Jakarta, tinjauindonesia.id - Geblek adalah makanan khas dari Kulon Progo. Berbahan dasar singkong, membuat Geblek sangat mudah dan cepat. Rasanya yang gurih dan tekstur yang renyah sangat cocok menemani Anda bersantai di siang hari. Berikut resep yang dapat Anda ikuti.

Bahan:

• 500 gr singkong parut
• 50 ml air
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Parut singkong hingga halus, kemudian tambahkan air.

Peras parutan singkong dan sisihkan airnya. Diamkan selama beberapa waktu.

Kemudian buang air endapan dan sisakan pati singkong. Keringkan endapan pati singkong.

Campurkan ampas singkong dengan bawang putih dan garam yang telah dihaluskan. Kukus selama 20 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan tumbuk-tumbuk agar permukaan halus.

Tambahkan adonan dengan pati singkong yang telah kering.

Ambil adonan dan bentuk angka 8 kecil-kecil.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga mengembang dan angkat lalu tiriskan.

Geblek siap disajikan.