Bahan olesan:
- Unsalted butter secukupnya untuk mengoles tiap lapisan
Cara membuat:
- Siapkan loyang 20x20x7cm, poles dengan mentega dan alasi kertas roti.
- Campur Bahan A, kocok sekitar 15 menit dengan kecepatan sedang. Masukkan kutel satu persatu,sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Bila sudah tercampur rata, matikan mixer.
- Masukkan Bahan B, aduk pakai spatula sampai rata.
- Timbang adonan 100 gr, masukkan ke dalam loyang. Ratakan adonan ke seluruh dasar loyang. Panggang suhu kurang lebih 200 derajat celsius dengan api bawah saja. Setiap lapisan memakan waktu kurang lebih 5 menit, sampai warna kecokelatan.
- Keluarkan dari oven, segera poles dengan unsalted butter, tuang adonan sebanyak 100 gram ke dalam loyang. Oven lagi api atas saja 5 menit.
- Tiap lapis ke 4 taruh prunes yang sudah ditipiskan. Kemudian tuang lagi.
- Angkat, lakukan lagi step no 5. Bila ada gelembung pada lapisan berikutnya, tusuk dengan tusuk gigi, lalu tekan lembut dengan penekan lapis legit.
- Untuk lapisan selanjutnya gunakan oven dengan api atas. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah semua lapisan lengakap, sajikan.