Sebuah studi baru, yang diterbitkan Oktober lalu, telah menemukan makan makanan organik dapat berkontribusi untuk menurunkan risiko kanker.
Jakarta, tinjauindonesia.id - Studi yang dipublikasikan di JAMA Internal Medicine ini diikuti hampir 70.000 orang dewasa Prancis, kebanyakan wanita, selama lima tahun. Para peneliti melacak seberapa sering peserta makan 16 jenis makanan organik. Mereka menemukan peserta yang paling sering mengonsumsi makanan organik memiliki 25 persen lebih sedikit kanker di semua jenis, dibandingkan mereka yang tidak pernah makan makanan organik.
Secara khusus, peserta studi yang paling banyak makan makanan organik lebih mungkin menangkal limfoma non-Hodgkin dan kanker payudara pascamenopause dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak pernah makan makanan organik.
Menurut sebuah artikel yang diterbitkan oleh New York Times, konsumen makanan organik yang paling sering memiliki limfoma 76 persen lebih sedikit, dan limfoma non-Hodgkin 86 persen lebih sedikit. Namun, limfoma non-Hodgkin adalah salah satu kanker yang paling sedikit berkembang pada peserta. Ada 47 kasus di antara 68.946 orang dewasa, seperti dirangkum CNN.
Baca Juga: Lakukan Zero Waste, Akali Stok Sayuran Anda
Mengapa Makanan Organik Dapat Menurunkan Risiko Kanker?
Menurut FoodNavigator.com, penelitian tersebut menyimpulkan bahwa penjelasan yang mungkin menjelaskan bahwa lebih sedikit kanker di antara mereka yang makan lebih banyak makanan organik adalah “larangan penggunaan pestisida dalam metode produksi organik,” yang menghasilkan tingkat kontaminasi yang lebih rendah.
Namun, ada beberapa penelitian yang melihat kualitas gizi makanan organik versus non-organik. Studi telah menemukan makanan organik dapat mengandung antioksidan dan nutrisi tingkat tinggi, seperti asam lemak omega-3. Menurut FoodNavigator.com, dalam sebuah pernyataan bahwa IARC menambahkan kemungkinan penjelasan lain untuk temuan penelitian Prancis ini. Publikasi menyatakan ada "tingkat mikronutrien tertentu yang berpotensi lebih tinggi (antioksidan karotenoid, polifenol, vitamin C atau profil asam lemak yang lebih bermanfaat) dalam makanan organik."
