Manfaat Vegan dan Vegetarian
Pola makan vegetarian atau vegan dianggap lebih sehat dan dapat memberikan manfaat untuk kesehatan. Pola makan yang berfokus pada makanan nabati ini juga diketahui dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit tertentu, seperti: Penyakit kardiovaskular, termasuk stroke dan tekanan darah tinggi (hipertensi), diabetes, kanker, misalnya kanker usus besar dan kanker lambung, dan divertikulitis.
Selain itu, diet berbasis tumbuhan, baik vegan atau vegetarian, juga diketahui baik untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat badan tetap ideal sehingga dapat mencegah obesitas. Pola makan vegan dan vegetarian juga baik untuk mencegah kolesterol tinggi.
Risiko Vegan dan Vegetarian
Diet vegan dan vegetarian juga berisiko menimbulkan masalah kesehatan, misalnya anemia dan kekurangan protein. Hal ini dikarenakan kedua pola makan tersebut melarang orang yang menjalaninya untuk mendapatkan asupan makanan yang bersumber dari hewani.
Padahal, makanan yang berasal dari hewani, seperti daging dan ikan, merupakan salah satu sumber protein dan zat besi yang penting untuk mencegah anemia dan defisiensi protein.
Oleh karena itu, jika Anda berencana untuk menjadi vegan atau vegetarian, pastikan kebutuhan nutrisi harian Anda tetap terpenuhi, terutama protein, zat besi, zinc, yodium, kalsium, vitamin D, dan vitamin B12. Anda juga harus berdiskusi dengan dokter jika ingin menerapkan pola makan ini selama hamil atau menyusui.
Terapkan pola makan vegetarian yang sehat agar kesehatan tubuh tetap terjaga dan kebutuhan nutrisi Anda terpenuhi.
