Biji chia mungkin dikenal sebagai "makanan super" yang trendi saat ini. Faktanya, manusia telah memakan biji chia selama ribuan tahun. Berikut sederet manfaatnya!
Jakarta, tinjauindonesia.id - Biji chia dikemas dengan nutrisi — termasuk serat, protein nabati, mineral, dan asam lemak omega-3 — yang dapat menopang tubuh Anda dengan berbagai cara. Satu porsi biji chia (sekitar dua sendok makan) satu ons menyajikan 138 kalori, 5 gram protein, 8 gram lemak, 12 gram karbohidrat, dan 10 gram serat. Mari kita lihat bagaimana kualitas nutrisi tersebut dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan lima potensi manfaat biji chia.
1. Sumber asam lemak omega nabati yang bagus
Biji chia adalah sumber utama asam lemak omega-3 dan omega-6, yang merupakan zat lemak esensial yang dibutuhkan tubuh Anda dari makanan untuk mendukung berbagai fungsi. Asam lemak esensial ini merupakan bagian integral untuk membentuk membran sel; menyediakan energi untuk tubuh Anda; mendukung sistem kekebalan, kardiovaskular, dan endokrin Anda; dan memediasi peradangan, menurut National Institutes of Health (NIH). Biji chia lebih kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6 daripada kebanyakan sumber tanaman lainnya.
Asam lemak omega memberikan manfaat kesehatan seperti melindungi jantung dan meningkatkan gula darah yang sehat. Namun, sebagian besar penelitian tentang manfaat omegas bagi kesehatan telah dilakukan pada suplemen ikan dan minyak ikan dibandingkan dengan sumber nabati, menurut NIH. Para ilmuwan saat ini sedang mempelajari apakah makan lebih banyak asam lemak esensial yang ditemukan dalam biji chia memiliki manfaat yang sama, menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
2. Mendukung kesehatan pencernaan Anda
Kandungan serat biji chia sangat mengesankan: 10 gram per sajian. Sebagian besar serat chia tidak larut, yang menambahkan kotoran ke tinja Anda, pada dasarnya mencegah sembelit dan membuat Anda lebih mudah buang air besar. Biji chia juga memiliki serat larut. Serat larut memiliki efek sebaliknya, menyerap dan membengkak dengan air di perut untuk membentuk gel kental yang memperlambat pencernaan. Memiliki keseimbangan kedua jenis serat dalam makanan Anda umumnya optimal untuk sistem pencernaan yang lebih baik.
3. Membantu Anda tetap kenyang
Jika Anda mencari tambahan makanan yang akan membantu Anda tetap kenyang, tidak perlu mencari lebih jauh dari biji chia dan kombinasi serat dan proteinnya yang kuat. Menurut pakar nutrisi, baik serat dan protein membutuhkan waktu lebih lama untuk bergerak melalui saluran pencernaan daripada karbohidrat olahan, membantu kita merasa kenyang lebih cepat,”
Komponen lainnya juga dapat membantu Anda tetap kenyang lebih lama. Sebagian besar yang disediakan oleh serat tidak larut dapat meningkatkan perasaan kenyang. Kandungan serat juga membantu kadar gula darah Anda tetap baik bahkan setelah makan.
