Tak dipungkiri pandemi yang kita alami kali lalu membuat kita memiliki banyak waktu untuk berada di tempat tinggal dalam waktu yang panjang. Berbagai aktivitas kita lakukan, mulai dari kewajiban hingga mengisi waktu luang. Salah satunya adalah mengasah keterampilan memasak dan mempelajari teknik masak atau masakan baru. Namun, bagi para pemula, tips memasak amat diperlukan. Berikut tips yang dapat kita simak Bersama
1. Baca seluruh resep sebelum mulai memasak
Anda harus membaca seluruh resep sebelum memulai. Hal ini berguna agar tidak ada satu pun bahan dan langkah yang terlewat dan salah, yang dapat merusak hasil masakan.
2. Jaga agar pisau Anda tetap tajam
Pisau yang terjaga ketajamannya membantu kita mendapatkan potongan dan bentuk daging dan ikan yang sempurna. Tak hanya mudah ketika proses memasak, namun makanan akan terlihat lebih indah dengan hasil potong yang baik.
Baca Juga: 5 Ide Kado Menarik untuk Pencinta Kopi
3. Ketahui sayuran mana yang membeku dengan baik
Sayur yang membeku dengan baik antatra lain, kacang hijau (direbus), wortel (direbus), bayam (ditumis dan dibekukan menjadi bola-bola kecil), sayuran berakar (dihaluskan atau dipanggang). Pisang tumbuk atau alpukat tumbuk keduanya membeku dengan baik, tetapi masih akan teroksidasi jika terkena udara.
4. Membuat campuran bumbu Anda sendiri dapat menghadirkan cita rasa internasional pada makanan apa pun.
Campuran Bumbu Meksiko: campur jintan, cabai, lada hitam, sejumput cabai rawit, dan garam bawang putih. Peras jeruk nipis segar di atasnya setelah matang membantu melengkapi rasa.
Campuran Bumbu Italia: gunakan timi, rosemary, bawang putih, marjoram, dan peterseli. Peras lemon segar di atasnya setelah matang.
Campuran Bumbu gaya India: gunakan kunyit, bawang putih, jahe, jinten, ketumbar, dan bubuk cabai. Top dengan bawang mentah cincang dan daun ketumbar cincang.
