garam secukupnya
Bahan 2 (bumbu Mie Gomak Kuah Andaliman yang dihaluskan):
20 buah cabe merah
15 buah cabe rawit
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah batang serai
1/2 jari tulunjuk kunyit
4 buah kemiri
20 gr andaliman
Preparasi dan Cara membuat Mie Gomak Kuah Andaliman
Rebus Mie Mie Gomak Kuah Andaliman
Langkah pertama sangatlah mudah. Rebus mie lidi batak ke dalam air mendidih. Pastikan air rebusan benar-benar mendidih. Masukkan mie lidi dan 10 tetes minyak makan secara perlahan. Hal ini berfungsi agar mienya tidak lengket satu dengan yang lainnya.